Canoas calabacín o zucchini

Canoas de calabacín o zucchini

Para los amantes de los vegetales estas canoas de calabacín o suquini, son una alternativa para una cena saludable.

Ingredientes:

1 calabacín
150gr de pollo mechado
Salsa de tomate
2 rebanas de queso

Preparación:

  • Primero con una cuchara retira la parte central del calabacín.
  • Añade a la proteína que vayas a usar para rellenar.
  • Yo utilice pollo mechado que preparo con vegetales como cebolla, pimentón rojo y verde, cebollín y tomate, ajo en polvo, cúrcuma, mostaza, paprika, pimienta y sal rosada.
  • Luego le coloque una salsa de tomate que había preparado mi @donligero con tomate, cebolla, champiñones y aceitunas
  • Para gratinar una rebanadas de queso Vegan o grass fed (opcional).
  • Lleva al horno por unos minutos para gratinar.
  • A disfrutar rápido, fácil, saludable!