Para los amantes de los vegetales estas canoas de calabacín o suquini, son una alternativa para una cena saludable.

Ingredientes:

1 calabacín
150gr de pollo mechado
Salsa de tomate
2 rebanas de queso

Preparación:

• Primero con una cuchara retira la parte central del calabacín.
• Añade a la proteína que vayas a usar para rellenar.
• Yo utilice pollo mechado que preparo con vegetales como cebolla, pimentón rojo y verde, cebollín y tomate, ajo en polvo, cúrcuma, mostaza, paprika, pimienta y sal rosada.
• Luego le coloque una salsa de tomate que había preparado mi @donligero con tomate, cebolla, champiñones y aceitunas
• Para gratinar una rebanadas de queso Vegan o grass fed (opcional).
• Lleva al horno por unos minutos para gratinar.
• A disfrutar rápido, fácil, saludable!