Turrón de chocolate

turron con chocolate

El turrón es de esos dulces típicos navideños que no pueden faltar en la mesa, esta es una opción deliciosa y saludables para toda la familia.

Ingredientes:

1/2 taza de frutos secos mixtos tostados
1/2 Taza de azúcar de coco o 12 sobres de edulcorante a base de stevia equivalentes a ½ taza de edulcorante granulado para postres.
1 cda esencia de vainilla
Chocolate oscuro sin azucar

Preparación:

En una sartén coloca a tostar los frutos secos (maní, avellanas, almendras, ajonjolí y merey). Haz un espacio en el centro añade el edulcorante y 1 cda de esencia de vainilla mezcla hasta disolver el endulzante si hace falta añade 1 cda de agua y forma un caramelo, incorpora con todos los frutos secos hasta caramelizar por completo, que empiece a empegostar todo espolvorea un poco de canela en polvo y retira del fuego. Deja enfriar un poco y sobre papel parafinado o aluminio dale la forma que desees uniendo y compactando los frutos hasta que se peguen. Cubre con chocolate oscuro sin azúcar. Si deseas refrigera unos minutos para que se endurezca el chocolate.

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