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Johana Clavel

Tortilla sorpresa

Hace unas semanas le prepare esta deliciosa tortilla a mi niño y resultó una forma perfecta de camuflar ️️vegetales.

Ingredientes:

Ingredintes:

1/2 plátano
1/2 Cdta de aceite de oliva
1/2 ️Cebolla
4 claras y 1 yema
Un puñado de espinacas

Preparación:

Primero ️️corta 1/2 plátano (entre amarillo y verde, pintón) en rebanadas colócalas a pre cocinar en una sartén antiadherenfe previamente engrasada, puedes taparla para que se ️cocinen un poco mas, deja dorar de ambos lados y reserva.

En la misma sartén con 1/2 Cdta de aceite de oliva ️coloca 1/2 ️cebolla en julianas y un puñado de espinacas cortados en julianas, hasta que la ️cebolla empiece a transparentarse, luego añade las rebanadas de plátano cubriendo toda la sartén. Vierte 4 claras y 1 yema batidos con una pizca de sal marina. tapa y deja ️cocinar fuego medio, cuando el centro ya este firme puedes darle vuelta con cuidado dejas unos minuticos mas y listo.

A nosotros nos encantó la ️mezcla de sabores, es delicioso y tiene todo lo que grandes y pequeños necesitamos para comenzar el día 😀 proteína + carbohidrato + vegetales

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