El tomate es un fruto de piel fina, sabor dulce y agradable. Es un alimento poco energético que aporta apenas 20 calorías por 100 gramos. Su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono.

Ingredientes:

5 tomates
Sal marina (al gusto)
Oregano (al gusto)
Albahaca (al gusto)
2 hojas de laurel
1 o 2 sobres de endulcorante
1 pizca de pimienta

Preparación:

Licuar 5 tomates sin piel (no mucho para que queden trocitos de tomate), cocinamos con una pizca de sal marina o baja en sodio, orégano, albahaca, hojas de laurel, 1 0 2 sobres de edulcorante para cortar la acidez y un toque de pimienta, cocinar hasta espesar. Puedes añadir un toque de pimentón rojo en polvo y achiote molido en polvo para mejor color. Estas y otras recetas las encuentras en mi recetario virtual de instagram #recetadejohaclavel