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Johana Clavel

Preparar empanadas con tortillas

Bueno mis queridos blogueros hoy mas que todo en vez de receta les comparto estetruco de cocina #dobler rápida.

Yo utilice tortillas de harina de trigo integral de Bimbo, pero sirven cualquieras que sean delgaditas y altas en fibra, solo le colocamos el relleno con la proteína de tu preferencia, las cocinamos en el tosti empanadas o las podemos colocar sobre una bandeja con papel aluminio o parafinado, pero para cocinarlas en el horno es necesario pegar los bordes con un huevo batido, apretando con un tenedor y sujetar con un palillo de madera, horneando hasta que queden bien doraditas, esto es un buen #trucodecocina las rellene con pollo desmechado preparado con cebolla, pimentón, cebollin, medio tomate, un poco de celery, ajoporro, ajo machacado y chayota (papa del aire, guatila) previamente cocida en agua hirviendo y cortada en cuadritos) condimentado con especias como ajo en polvo, pimienta, cúrcuma, romero, onoto en polvo (achiote), tomillo y pizca de sal marina, acá tenemos otra forma de comer las tortillas integrales, serviría como buen desayuno, merienda de media mañana o hasta almuerzo.

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