Ponqué de calabaza

ponque de calabaza
ponque de calabaza


Este delicioso ponqué de calabaza es una opción de merienda saludable.

Ingredientes:

- 5 claras más 3 yemas

- 3/4 de endulzante o al gusto.

- 1/2 cdta de polvo para hornear

- 1/2 cdta de bicarbonato de sodio

- 1 taza de Auyama cocida al horno y hecha puré.

- 1 taza de harina de avena

- 1/2 taza de coco rallado o al gusto.

- 2 cdtas de canela en polvo.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Temperatura: 350 ºF

Preparación:

- Batir las claras a punto de nieve.

- Luego añade el endulzante, las yemas y el puré de calabaza.

- Por otro lado, mezcla todos los ingredientes secos y agrega poco a poco.

- Vierte en un molde previamente engrasado con aceite en aerosol.

- Cocina a 350 grados por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.