Pollo mechado ¿cómo prepararlo y guardar?
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo
- 2 ramitas de celery
- 1/2 cebolla cortada en cubos
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 Pimentón rojo y verde
- 2 cdas de mostaza
- 2 cdas de salsa de soya baja en sodio o coco aminos
- Tomillo
- Cúrcuma
- Paprika
- Pizca de sal rosada y pimienta
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Johana Clavel
Chef de comida saludable, te ayudo a llevar una alimentación saludable y deliciosa sin dejar de comer tus platos favoritos.
El pollo mechado se utiliza en muchos platos, como relleno para una arepa, empanada, bollos, hallacas o acompañado de un buen arroz y vegetales.
Las supermamás podemos organizarnos para preparar comidas super dobleR, solo tenemos que preparar y refrigerar.
Preparación:
– Cociné el pollo con las ramitas de celery al vapor (en olla o vaporera).
– Mientras corte los vegetales en cuadritos.
– Salteé los vegetales en una cda de aceite de oliva extra virgen.
– Añad́a las especias y un poco de caldo desgrasado de pollo.
– Mezclé y listo.
