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Johana Clavel

Pastelitos de papa

La clave está en la organización tengo la nevera full de comidas que me puedan servir para varias preparaciones como pollo desmechado, pollo molido, salsas, y hasta harinas y masas!! Bueno esta masa es la misma de las empanadas de papa, ( una papa horneada hecha puré+una cdta de linaza molida+una cdta de ajonjolí o semillas de sésamo y un poquitico de agua para amasar, esta vez le agregue dos cdtas de harina de avena) sólo la calenté 40 segundos en el microondas me moje las manos y ya quedo manejable, porque en la nevera se pone dura, luego dividimos y extendemos sobre una bolsa plástica en forma redonda dos veces a una tapa le colocamos el relleno en el centro y luego le colocamos la otra tapa, yo utilice el tosti Arepa para cortarla pero pueden utilizar un vaso o cualquier recipiente redondo, luego lo marcamos en los bordes con un tenedor y listo, yo los cocine en el tosti Arepa pero en el horno también quedan perfectos sobre una bandeja con papel aluminio o parafinado previamente engrasado.

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