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Johana Clavel

Pastel de platano

Bueno acá les doy esta exquisita receta!

Primero debemos preparar el pollo hervido y desmechado con muchos vegetales como cebolla, pimentón, ajo machacado, Ajídulce, ajo porro, cebollin, célery, 1/2 tomate, todo en cuadritos, sazona con cúrcuma, Onoto, ajo en polvo, tomillo y Romero, una pizca de sal marina. Luego de que tengamos listo el pollo procedemos a armar el pastel.

  • Rebana un plátano y medio amarillo o pintón. (puedes calcular 1/2 plátano por mujer y 1 plátano para los hombres)
  • Engrasa un molde pequeño con un poco de aceite en aerosol, coloca una capa de rebanadas de plátano sin cocinar así tal cual crudas.
  • Batir un huevo completo mas 2 o 3 claras con el tenedor hasta que espumeen añade una pizca de endulzante. Cubre la primera capa del plátano con un poco de estos huevos batidos.
  • Puedes agregar un poco de queso bajo en grasa, yo le coloque un poco de queso de ️almendras, el pollo desmechado, aceitunas, alcaparras y uvas pasas para un toque navideño

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