Opción para el desayuno, Panquecas de Garbanzo.

Preparación: Para hacer la harina de garbanzo los licuamos crudos (hacen bastante ruido) luego pasamos por el colador y listo. Para las panquecas utilice 1/2 taza de harina de garbanzo, 1cdta de linaza molida, 1cdta de polvo para hornear, mantequilla de maní, y syrup de maple sin azúcar, 1 sobre de truvia, 1chorrito de vainilla, 3 cdas de coco rallado y 5 claras de huevo, todo en la licuadora, para cocinarlas engrasar una sartén antiadherente, vuelta y vuelta y listo. Las acompañé con choconutella y un poco de syrup de maple.