Panecillos de blueberrie

Panecillos JohaClavel

Un desayuno doble R y saludable:

Ingredientes:

⅓ de taza harina de avena (pulveriza la avena en hojuelas en la licuadora)
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal marina
1 Cdta de endulzante
1 huevo, batido
2 y ½ cucharadas de aceite de oliva o de coco derretido.
4 Cdas de blueberries (puedes cambiar por uvas pasas, nueces, chispas de chocolate u omitir)

Preparación:

Engrasar una o dos tazas. Con aceite en aerosol. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor. Verter la mezcla en la taza. Cocina en el Microondas durante 90 segundos. Deje enfriar durante unos minutos.

Disfruta de estos ricos panecillos acompañando de un omelette.

Tip Joha:

Lo puedes preparar para la cena con harina de almendras y entonces tendrás un pancito Low Carbs, muy saludable y nutritivo.

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