Esta es una receta que le encantara desde el mas pequeño hasta el mas grande de la familia, especial para quitar la ansiedad post-entrenamiento

Ingredientes:

3 huevos
1/4 taza de azúcar de coco (o el endulzante que ocupes)
2 bananas hechas pure (trituradas con el tenedor)
1 Cdta de polvo para hornear
1/2 Cdta de canela en polvo
1 Cdta de vainilla
2 Cdas de aceite de coco derretido (o aceite de oliva)
1 taza de harina de avena (la haces pulverizando la avena en hojuelas en la licuadora)
Chispas de chocolate oscuro sin azúcar.

Preparación:

Batir las claras de huevo a punto de nieve, añade el azúcar de coco, yemas y el resto de los ingredientes hasta incorporar muy bien. Vierte en moldes de cup cake previamente engrasados y lleva al horno pre calentado a 350f hasta que al pinchar con un palito de madera y este salga limpio.