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Johana Clavel

Hallacas de batata

Este plato es bueno para el almuerzo, ahora si es verdad que me pase jajajaja esto quedo mas que delicioso, creo que después del queso de almendras esto es lo mejor que he hecho…hallacas de Batata o camote:

Preparación:

 

Rallar la batata con todo y concha (cruda) por el lado mas pequeño. Agregarle 1 cda de mantequilla de almendra, 2 cdtas de linaza molida y 2 o 3 cdas de harina de almendra. Luego, preparar el guiso del pollo con bastantes verduritas, mostaza, soya ligera, ajo en polvo, alcaparras y aceitunas picaditas, todo en cuadritos. Ahora, sobre papel aluminio engrasado extender la masa de batata colocar el relleno y envolver bien con el papel aluminio cocinar en agua hirviendo por 45 minutos!! Todo para una sola porción!!

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