Saltar al contenido

Johana Clavel

Hallaca de plátano verde

Se adelanto diciembre, un riquísimo plato para el almuerzo: HALLACA de plátano verde.

Procedimiento:

 

Es muy fácil,  primero cocina el guiso con bastantes verduritas cebolla, ajies dulces, ajo porro, pimentón, una cdta de alcaparras picaditas y aceitunas, cocinar con el pollo esmechado y en vez de papa le coloque chayota en cuadritos. Mientras esta el guiso, pela un plátano verde y límpialo con jugo de limón, luego, ralla el plátano por el lado mas pequeño, agrega una cdta de mantequilla de almendra, una cdta de mostaza, unas gotitas de soya ligera y jugo de limón mezclar y amasar, la masa no debe pegarse a las manos. Ahora, coloca sobre una hoja de plátano o en este caso papel aluminio aceite en aerosol, extiende la masa de forma redonda sin que queden agujeros. Para terminar, coloca el guiso de pollo y unas pasitas, envuelve bien con el papel aluminio asegurando los bordes y a cocinar en agua por 45 minutos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Solverwp- WordPress Theme and Plugin