Este es uno de los tips más importantes, debido a que cuando surge la motivación de comenzar a alimentarnos saludablemente, muchas veces no sabemos cómo deberían ser o qué deben contener nuestras comidas.
Aquí les dejo una guía rápida de sustitución de ingredientes no tan sanos, por unos más sanos.
¡Comencemos con TODO!
- Aceites vegetales (maíz, soya, canola, de palma) por Aceite de oliva, coco o aguacate.
- Azúcar refinada por stevia.
- Bebidas azucaradas (sodas, refrescos) por agua o tés naturales.
- Freír por hornear a 400F o usar el AirFryer.
- Harinas refinadas (harinas blancas) por harinas integrales de tubérculos o frutos secos. O por los mismos carbohidratos.
- Embutidos por las mismas proteínas horneadas y finamente rebanadas. (Pollo, pavo, lomo de cerdo)
- Corn flakes o cereales azucarados por avena o granola hecha en casa.Leche de vaca por leches vegetales (de almendra, de coco).
- Salsas comerciales para cocinar por especias, aderezos con yogurt y vegetales.
- Sal refinada por sal marina o rosada.
- Quesos (siempre muy poco) por los que tienen menos lactosa; ejemplo: de Cabra, feta, cottage, Ricotta, parmesano o los que son bajos en sal. ( si estas en proceso de pérdida de grasa lo mejor es evitarlos). Mejor optar por quesos vegetales como de almendras.
- La mayonesa, crema de leche o queso crema por yogurt griego o crema de coco o puedes hacer la mayonesa vegana
Si necesitan asesoría de sustitución de algún alimento en específico, pueden escribirme en los comentarios y los ayudaré. ¡Cocina tu Salud, Vive Ligero!