Saltar al contenido

Johana Clavel

Ensalada con vegetales al grill

vegetales al grill

¡Mi opción favorita para acompañar las proteínas! Mi querida familia virtual, que nunca les falte el toque verde a sus comidas. Los vegetales son ricos en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales, además, muchos de ellos tienen propiedades adelgazantes, curativos y son full nutritivos.

Ingredientes:

1/2 calabacin
1/2 berenjena
2 tomates
1 rabano
1/4 cebolla
Vinagre de manzana
Limón
Pizca de sal
Pizca de pimienta

Rebanadas de Calabacín y Berenjena al grill: Corta en rebanadas, espolvorea con pizca de sal marina y deja reposar por unos 15 minutos, retira exceso de sal sin mojar mucho porque absorben mucha agua y pierden sabor, cocina al grill de ambos lados dejando dorar muy bien. Luego rebana tomate, rábano y cebolla morada frescas. Agrega cilantro finamente picado. Adereza con 1 cda de aceite de oliva, jugo de 1 limón grande, pizca de sal marina y pimienta, un chorrito de vinagre de manzana. ¡Simplemente espectacular!

JohaTip

No siempre tiene que ser brócoli, coliflor, lechuga y tomate. A MÍ ME GUSTA ACOMPAÑARLA CON POLLITO, Y USTEDES ¿CON QUÉ LO COMPLEMENTARÍAN?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Education Template