Comparto con ustedes este sabroso desayuno para grandes y pequeños…

Ingredientes:

1 taza de manzana cocida
1 puñado grande de hojas de espinaca
1 huevo
1 taza de harina de avena
1 Cdta de polvo para hornear
1 cda de yogurt Griego
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de endulzante
Un chorrito de leche de almendras
Vainilla
Canela

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y procesamos muy bien. Luego llevamos a un molde de Donuts engrasado previamente con aceite en aerosol. Horneamos por 15 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito, este salga seco.

#Johatips esta mezcla la pueden usar también para moldes de muffins o como panquecas.

Lo acompañé con 4 claras y 1 yema revuelto con champiñones y un poco de queso vegano. ¡Un desayuno de campeones!