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Johana Clavel

Croquetas de Sardinas

croquetas-de-sardinaAcá les presento otra opción de cena saludable #dobler y no se alarmen si no les gusta la sardina pueden hacerlas con atún o cualquier otro pescado desmenuzado.

Ingredientes:

1 lata de sardina
Ajoporro
Ají dulce
Celery
Calabacin
Ajonjolí

Preparación:

Limpia los filetes de sardinas quitando si es de tu gusto las espinas. Mezcla una lata pequeña de sardinas o atún con, ajoporro, ají dulce rojo y verde, hojas de célery (apio España), todo picadito bien chiquito, calabacín crudo rallado, una cdta de linaza molida, integramos todo muy bien. Toma una porción pequeña que quepa en tu mano y aprieta fuerte hasta que boté el mayor líquido posible dale la forma a tus croquetas, asegúrate de apretar hasta compactar bien. Pásalas sobre ajonjolí o semillas de sésamo. Hornea sobre una bandeja previamente engrasada por al menos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Mayocate:

Mezcla una cdta de aguacate bien triturado con el tenedor con 1 cdta de Yogurt Griego, una pizca de sal marina y una alcaparra picadita bien chiquita (opcional)

1 comentario en «Croquetas de Sardinas»

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