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Johana Clavel

Como servir una mesa + (VIDEO)

Si queremos ser anfitriones y lucirnos en el servicio, aqui te damos unos tips:

Vajilla:

  • Una vajilla debe contener al menos en su formato más básico: platos hondos, platos llanos y platos de postre.
  • Los platos se colocan separados entre sí unos 45 cm y preferiblemente a unos 3 cm del borde de la mesa.
  • Si se utiliza un platillo para el pan se coloca en la parte superior izquierda, puede ir acompañado de un pequeño cuchillo.
  • Se puede colocar un plato de relleno que se retira cuando se va a servir la comida.

Cubiertos:

Los tenedores a la izquierda, cuchillo y cucharas al lado derecho, los cuchillos se colocan con el filo hacia adentro. Basándonos siempre en personas diestras (los zurdos aplicarán la posición inversa), los cubiertos son fáciles de usar.

Cristalería

Las copas se sitúan frente al plato, y se pueden colocar en una hilera recta, en diagonal respecto al plato, o haciendo una pequeña elipse (curva).

El orden de las copas será, empezando de izquierda a derecha: primero la copa de agua, luego la de vino tinto y después la de vino blanco; entre estas dos últimas, un poco más atrás, se colocará la de cava o champagne.

Servilleta

  • Se debe colocar a la izquierda del plato o encima y también al lado derecho. Nunca dentro de las copas.
  • Se toma de la mesa, se desdobla y se coloca sobre el regazo.
  • Nunca se coloca en el cuello como un babero.

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