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Johana Clavel

Cama de lechuga con huevo

ensalada low carb

¡Esta es una mega ensalada riquísima! Les recomiendo que la prueben, es excelente, tanto para el desayuno de estos días Low Carb como de merienda.

Ingredientes:

1 huevo
1/2 pimentón rojo
1/4 cebolla morada
4 alcaparras bebe
1/2 aguacate
1 limón
2 hojas de lechuga romana
Cilantro al gusto
Pizca de sal
Pizca de pimienta

Preparación:

Lavar bien la lechuga y cortarla en tiras finas, colocar sobre ella el pimentón, cebolla, aguacate en juliana, luego, las alcaparras bebe y el cilantro, por ultimo cortas el huevo duro en 4 partes y adornas en forma de sol la ensalada. Adereza con una pizca de sal marina, pimienta y mucho jugo de limón.

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