Está merienda es súper sencilla de preparar y deliciosa, ideal para con toda la familia.

Ingredientes:

2 claras más 1 yema
Endulzante al gusto
1/4 taza de yogurt griego
1 Cdta de polvo para hornear
1/2 Cdta de canela en polvo
1 Cdta de vainilla
2 Cdas de aceite de coco derretido
1 taza de harina de avena (o de almendra o la que gustes)
Cranberries o uvas pasas
Chispas de chocolate oscuro sin azúcar

Preparación:

Batir los huevos y mezclar junto a los demás ingredientes húmedos. Luego incorpora los ingredientes secos integrando muy bien. Vierte un poco de la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite en aerosol, pero no tanta, con un dedo de espesor sería suficiente, coloca las nueces, cranberries o uvas pasas más las chispas de chocolate cubriéndolo todo. Lleva al horno pre calentado a 350f hasta que al pinchar con un palito de madera hasta que salga limpio. ¡Listo! a disfrutar en familia de estas riquísimas, dulces y nutritivas barras.