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Johana Clavel

Arepa de calabaza

Esta receta es ideal para los desayunos, puedes acompañarlo con el jugo de tu preferencia.

Ingredientes:

1 taza de calabaza (auyama)
1 taza de harina de maíz
4 cdtas de avena en hojuelas
1 cdta de ajonjolí
Una pizca de sal marina
Canela en polvo

Preparación:

Hornea la calabaza con la piel hacia arriba por 30 minutos a 250 grados o hasta que este blanda.
Mezcla todos los ingredientes puedes utilizar un poquito de agua para ayudarte a amasar, integra hasta obtener una masa homogénea y compacta. Forma tus arepas y cocina sobre budare, sartén o bandeja al horno. También puedes preparar empanada, acompaña con la proteína de tu preferencia y vegetales.

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