Arepa de auyama o calabaza para el desayuno.

Sencilla de hacer, solo mezcla harina de almendra con una cdta de linaza molida, canela en polvo. Proporción:  por una tz de puré de auyama que puedes hacer con la auyama hervida o asada al horno, una tz de harina de almendra, la canela, linaza y listo. Acompañamiento: revuelto de claras con tomate, ajoporro y cebollin!!