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Johana Clavel

2 recetas de lomito

Filete Lomito 

Ingredientes:

500 grs de Carne
Pimienta (al gusto)
Comino (al gusto)

Preparación: Colocamos en un bol los filetes de carne y agregamos comino, sal y pimienta al gusto.

Tiras de lomito

Ingredientes:

500 gramos de lomo de res cortado en tiras.
Pimienta.
1 cucharada de tomillo seco.
1 cucharada de aceite vegetal.
2 dientes de ajo finamente picados.

Preparación: En un sarten grande caliente, adicionar el aceite vegetal y adicionar las tiras de lomo. Dejar saltear por unos minutos. Luego, adicionar el ajo finamente picado. Una vez el lomo este salteado adicionarle pimienta negra y  el tomillo.  Dejar reposar por unos minutos ( aproximadamente 5 máximo diez). Servir y buen provecho!

Acompañamiento: Ensalada con cuadritos de zanahoria cocinados al dente, tomate, cebolla blanca, maíz y guisantes (poquiticos) aderezada con vinagre balsámico, una cucharadita de mostaza y albahaca..¡a comer!

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