Las croquetas de atún y papa son fáciles de hacer, especiales para incluir en la lonchera de nuestros pequeños. Además, con pocos ingredientes pueden nutrirse muy bien.

Ingredientes:

Atún o cualquier otro pescado.
Papa mediana
1/2 calabacín
Cebollín
Ajo en polvo
Perejil
Eneldo
Pizca de sal

Preparación:

Cocinar el atún en la sartén tapado hasta que esté bien cocido y desmenuzarlo. Luego mezclamos con una papa mediana, cocida y hecha puré, 1/2 calabacín crudo rallado (exprimido), cebollin, pizca de sal rosada, ajo en polvo, perejil y eneldo (Dill). Mezclamos todo muy bien, hacemos las croquetas y cocinamos en el Horno Tostador y Airfryer de @cuisinartlatam a 400°F de 10 a 15 minutos en la función de Airfryer o hasta que estén bien doraditas, la verdad este Airfryer es mucho más rápido que otros. También las pueden cocinar en el horno sobre una bandeja o a la sartén.

¿Que les parecen las croquetas de atún y papa?

A mi me parecen genial, pues las croquetas de atún y papa quedan súper para desayunos, almuerzos y hasta meriendas, ideal par que nuestros niños coman más vegetales sin darse cuenta, perfectas para toda la familia.