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Johana Clavel

Receta navideña: Ponque de Navidad

Ok amigos acá les dejo otro regalito de Navidad pueden hacerlos en moldes de arbolitos y serán una cuchitura, lo mejor es que no necesitas un batidor eléctrico. ¡Que la disfruten!

Ingredientes:

2 y 1/2 cda de mantequilla de almendra (de maní o avellanas) o 1/4 de aceite de coco.
2 huevos
1/2 taza de edulcorante sin calorías a base de estivia o 12 sobres.
1/2 cda de polvo para hornear
1 taza de harina de avena, arroz o almendra.
1/3 taza de Yogurt griego o descremado, o leche de almendras, leche descremada o de soya.
50 grs de chocolate sin azúcar en cuadritos
1/2 cda de vainilla
1/2 cdta de canela
1/4 cdta nuez moscada (opcional)
1/2 cda de pasitas picadas en cuadritos pequeñitos
1/4 nueces picadas
Mermelada de fresa Y kiwi.

Preparación:

Mezclar con batidora eléctrica o batidor manual la mantequilla con el edulcorante luego agregar los huevo uno a uno batiendo hasta obtener una cremita. Agregar la vainilla, unir todos los ingredientes secos y añadir alternando con el Yogurt. Colocamos el resto de los ingredientes excepto las mermeladas. Vertemos la mezcla en un molde silicon previamente engrasado con un poco de aceite de Canola y una servilleta. Por ultimo decoramos con las mermeladas y llevamos al horno a 250 grados por 30 minutos o probando con el truco del palito de madera.

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