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Johana Clavel

Receta Navideña: Hallacas de plátano verde

Mi mamá que es de Santa Bárbara del Zulia, tierra del plátano, siempre las ha preparado, así que ella fue quien me enseño pero yo le cambie un poco los ingredientes para hacerlas más sanas; lo bueno de estas hallacas es que son 100% naturales, su sabor es exquisito!

Ingredientes:

Platanos verdes
Aceite de coco
Linaza molida
Mostaza
Ajo en polvo
Sal marina

Preparación:

  1. Pelar y lavar bien los plátanos verdes con jugo de limón.
  2. Rallar los plátanos por el lado más pequeño del rallo.
  3. Por cada plátano añade 1 cdta de aceite de coco, linaza molida, 1/2 cdta de mostaza, ajo en polvo, pizca de sal marina y listo amasa.
  4. Extiende sobre una hoja de plátano o bijao ligeramente engrasada humedece tus manos para aplanar la masa coloca el guiso y envuelve muy bien.
  5. Cocina en agua hirviendo por 45 minutos. Así las puedes guardar y Luego ya solo la deben calentar cuando las vayan a comer.

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