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Johana Clavel

Ponqué de guanabana

Esta es otra delicia saludable para toda la familia!

Ingredientes:

3 huevos
1 tz de Avena en hojuelas
1 tz de harina de trigo integral ( o harina de garbanzo (muele los garbanzos crudos en la licuadora y pasa por un colador) o harina de arroz)
2 cdas de ajonjolí
2 cdas de linaza molida
3 cdas azúcar de coco o algún endulzante sin calorías que tengan, al gusto.
1/2 taza de pulpa de guanábana
2 cdas de aceite de coco o Canola
1 Cdta de levadura instantánea o polvo para hornear.

Preparación:

️Mezcla los ingredientes secos, bate las claras a punto de nieve, añade el resto de los ingredientes de forma envolvente. ️Coloca en un molde pequeños espolvorea con hojuelas de avena y semillas de sésamo. Hornear por 35 a 45 minutos a 250 grados centígrados. O hasta que al pinchar con un palito de madera este salga limpio.

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