Pollo en salsa de cilantro

pollo a la plancha
pollo a la plancha


Pollo en salsa de cilantro, una receta ideal para el almuerzo.

Pollo a la plancha

Ingredientes:

- 150 gr de pollo

- Ajo en polvo (al gusto)

- Perejil

- Orégano en polvo (al gusto)

- Una pizca de sal rosada

Preparación:

- Primero condimenté el pollo con ajo en polvo, perejil, orégano en polvo y pizca de sal rosada. 

- Segundo salteo cebolla en julianas en una sartén. 

- Tercero en la misma sartén ponemos el pollo a dorar de ambos lados.

- En cuanto esté listo apagamos y servimos con la salsa de cilantro.

Salsa de Cilantro

Ingredientes:

- 1 taza de yogurt griego plain (sin azúcar)

- 1 puñado generoso de cilantro fresco

- 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen

- Sal marina y pimienta

Preparación:

- Colocar todos los ingredientes en una licuadora, licuar hasta ver la salsa espesa y homogénea.

Nuestros contornos 

- Puré de papas las cocino al vapor, trituro y mezclo con un poco de mantequilla grass fed, leche de almendras y pizca de sal rosada. También puedes añadir un poco de queso parmesano o grass fed.

- Vainitas salteadas con aceite de oliva y pizca de sal rosada.

#JohaTip

El yogurt griego además de ser una buena fuente de proteína, calcio, yodo y vitamina B12 es un excelente probiótico, es decir bacterias buenas que nos ayudan a restaurar la salud intestinal. Esto es fundamental ya que el 70% del buen funcionamiento de nuestro sistema inmune depende de la salud de nuestros intestinos.