Pollo en salsa de cilantro, una receta ideal para el almuerzo.
Pollo a la plancha
Ingredientes:
- 150 gr de pollo
- Ajo en polvo (al gusto)
- Perejil
- Orégano en polvo (al gusto)
- Una pizca de sal rosada
Preparación:
- Primero condimenté el pollo con ajo en polvo, perejil, orégano en polvo y pizca de sal rosada.
- Segundo salteo cebolla en julianas en una sartén.
- Tercero en la misma sartén ponemos el pollo a dorar de ambos lados.
- En cuanto esté listo apagamos y servimos con la salsa de cilantro.
Salsa de Cilantro
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego plain (sin azúcar)
- 1 puñado generoso de cilantro fresco
- 1 chorrito de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina y pimienta
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en una licuadora, licuar hasta ver la salsa espesa y homogénea.
Nuestros contornos
- Puré de papas las cocino al vapor, trituro y mezclo con un poco de mantequilla grass fed, leche de almendras y pizca de sal rosada. También puedes añadir un poco de queso parmesano o grass fed.
- Vainitas salteadas con aceite de oliva y pizca de sal rosada.
#JohaTip
El yogurt griego además de ser una buena fuente de proteína, calcio, yodo y vitamina B12 es un excelente probiótico, es decir bacterias buenas que nos ayudan a restaurar la salud intestinal. Esto es fundamental ya que el 70% del buen funcionamiento de nuestro sistema inmune depende de la salud de nuestros intestinos.