Pasta integral con crema de aguacate
Ingredientes:
- Pasta Integral
- Aguacate
- Un puñado generoso de hojas de espinaca
- 1/4 de cebolla en cuadritos
- Ajo machacado
- Sal rosada
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- Pizca de Nusazon del rojo @nutienda
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Johana Clavel

Chef de comida saludable, te ayudo a llevar una alimentación saludable y deliciosa sin dejar de comer tus platos favoritos.
Pasta integral con crema de aguacate
Para la recuperación post parto y post cirugía es preferible disfrutar de platos calientes, nutritivos, balanceados y sobre todo rápidos.
Aqui les comparto una pasta integral con una rica crema de aguacate y espinacas.
Preparación:
- Cocinamos la pasta de forma normal hasta dejarla al dente.
- Salteamos en una sartén con aceite de oliva, la cebolla en cuadritos y el diente de ajo machacado. luego, agregamos la espinaca, con pizca de sal rosada, y la dejamos cocinar hasta que esté blandita. Reservamos.
- En un bol, trituramos el aguacate, añadimos la mostaza, pizca de sal rosada y pizca de Nusazon del rojo.
- Mezclamos con la espinaca salteada y con esta crema vamos a combinar nuestra pasta integral. La acompañe con unas ricas albóndigas de pavo.

Utensilios que vas a necesitar
- Un bowl
- Molde de muffins o ponquesitos
- Batidor de mano
- Pisa puré o tenedor
- Tazas medidoras
- Cucharas medidoras
- Horno
#JohaTip
No es bueno recocinarla para que no pierda sus propiedades y nutrientes.