Para la recuperación post parto y post cirugía es preferible disfrutar de platos calientes, nutritivos, balanceados y sobre todo rápidos.
Aqui les comparto una pasta integral con una rica crema de aguacate y espinacas.
Ingredientes:
-Pasta Integral
-Aguacate
-Un puñado generoso de hojas de espinaca
-1/4 de cebolla en cuadritos
-Ajo machacado
-Sal rosada
-Aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
-Pizca de Nusazon del rojo @nutienda
Preparación:
Cocinamos la pasta de forma normal hasta dejarla al dente.
Salteamos en una sartén con aceite de oliva, la cebolla en cuadritos y el diente de ajo machacado. luego, agregamos la espinaca, con pizca de sal rosada, y la dejamos cocinar hasta que esté blandita. Reservamos.
En un bol, trituramos el aguacate, añadimos la mostaza, pizca de sal rosada y pizca de Nusazon del rojo. Luego lo mezclamos con la espinaca salteada y con esta crema vamos a combinar nuestra pasta integral. La acompañe con unas ricas albóndigas de pavo.
#JohaTip
No es bueno recocinarla para que no pierda sus propiedades y nutrientes.