Pasta integral con crema de aguacate

pasta con aguacate

pasta con aguacate

Para la recuperación post parto y post cirugía es preferible disfrutar de platos calientes, nutritivos, balanceados y sobre todo rápidos.

Aqui les comparto una pasta integral con una rica crema de aguacate y espinacas.

Ingredientes:

-Pasta Integral

-Aguacate

-Un puñado generoso de hojas de espinaca

-1/4 de cebolla en cuadritos

-Ajo machacado

-Sal rosada

-Aceite de oliva

-1 cucharadita de mostaza

-Pizca de Nusazon del rojo @nutienda

Preparación:

Cocinamos la pasta de forma normal hasta dejarla al dente.

Salteamos en una sartén con aceite de oliva, la cebolla en cuadritos y el diente de ajo machacado. luego, agregamos la espinaca, con pizca de sal rosada, y la dejamos cocinar hasta que esté blandita. Reservamos.

En un bol, trituramos el aguacate, añadimos la mostaza, pizca de sal rosada y pizca de Nusazon del rojo. Luego lo mezclamos con la espinaca salteada y con esta crema vamos a combinar nuestra pasta integral. La acompañe con unas ricas albóndigas de pavo.

#JohaTip

No es bueno recocinarla para que no pierda sus propiedades y nutrientes.