Galletas de calabaza y chocolate

galletas de calabaza y chocolate

Las galletas son las preferidas de los niños, esta receta lleva lluvia de chocolates, tu puedes colocarle chispita de colores, topping de maní, hasta donde llegue tu creatividad.

Tal vez te interese ver el post sobre la “Nutela de Calabaza”

Ingredientes

1 taza de harina de almendras
3/4 taza de azúcar de coco
1/2 taza de puré de calabaza horneada
1/4 taza de aceite de coco
1 huevo entero
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar.

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino estándar. En un gran mezclador o tazón, combine todos los ingredientes (excepto el chocolate). Una vez que la masa esté completamente lisa, agregar las chispas de chocolate. Puedes usar una cuchara de helado para tomar la masa y colocar sobre la bandeja de horno para formar las galletas. Hornear las galletas en 350 grados durante 15 minutos. Una vez que las galletas se han cocido, dejar reposar y que se enfríen para que no se desmoronen.

Johatip

Pueden mantenerlas en una lata o recipiente hermético de vidrio para conservarlas.