Las galletas son las preferidas de los niños, esta receta lleva lluvia de chocolates, tu puedes colocarle chispita de colores, topping de maní, hasta donde llegue tu creatividad.

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Ingredientes

1 taza de harina de almendras
3/4 taza de azúcar de coco
1/2 taza de puré de calabaza horneada
1/4 taza de aceite de coco
1 huevo entero
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar.

Preparación

Precalentar el horno a 350 grados y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino estándar. En un gran mezclador o tazón, combine todos los ingredientes (excepto el chocolate). Una vez que la masa esté completamente lisa, agregar las chispas de chocolate. Puedes usar una cuchara de helado para tomar la masa y colocar sobre la bandeja de horno para formar las galletas. Hornear las galletas en 350 grados durante 15 minutos. Una vez que las galletas se han cocido, dejar reposar y que se enfríen para que no se desmoronen.

Johatip

Pueden mantenerlas en una lata o recipiente hermético de vidrio para conservarlas.