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Johana Clavel

Galletas de avena

regalo de navidad

Me encanta preparar galletas en navidad y tenerlas en latas para recibir a todos los que vengan a visitarnos y por supuesto totalmente sanas. Estas galletitas son además de saludables al mejor estilo #dobler rápidas y ricas.

Ingredientes:

1 taza de harina de avena (pulveriza la avena en hojuelas en la licuadora)
24 sobres o 1 taza de endulzante a base de stevia, miel, azúcar morena, o de coco a tu gusto.
1/2 Cdta de bicarbonato de sodio
1 Cdta de vainilla
1 clara de huevo
3 Cdas de aceite de coco
2 Cdas de agua o más si es necesario

Preparación:

Mezcla primero los ingredientes secos y luego ve integrando el resto hasta obtener una masa homogénea. Con esta masa base puedes hacerlas surtidas, por ejemplo yo la dividí en 3 y prepare unas de chocolate agregándole 2 cdtas de cacao en polvo + chispas de chocolate sin azúcar, a las otras les colocamos canela en polvo, uvas pasas y un poco de trocitos de nueces, aja y las otras adivinen de quien fue la idea de bañarlas con chispas de colores, fue inevitable Jajajja mi niño así las querías pero bueno de vez en cuando no hace daño y no le iba a cortar la inspiración jajaja, antes de colocarle las chispas las barnizamos con un huevo batido mas un chorrito de vainilla luego las llevamos al horno sobre una bandeja previamente engrasada por 30 minutos aproximadamente o hasta que se doren bien. Al final las de chocolate las espolvoree con un poco de endulzante y coco rallado ¡que se diviertan en familia!

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