Estas barras crocantes con frutos del bosque quedaron deliciosas y son perfectas para merendar, pueden hacerlas hoy y tener así varias meriendas listas para la semana. ¡Perfectas para Preworkoutmeal!
Los frutos del bosque y frutos rojos como las moras, fresas, arándanos, grosellas, frambuesas, cerezas o granadas son un tipo de alimentos con un interés especial. Disponen de una gran cantidad de flavonides, grandes antoxidantes contenidos en estas pequeñas frutas tan sabrosas
Ingredientes:
1 taza de harina de almendras
1 scoop de Whey Protein de Vainilla de @evolutionadvance .
2 cucharaditas de mantequilla de maní o de cashew de @ligero.express
Endulzante al gusto (yo utilicé 1/2 taza)
2 cucharadas de aceite de coco
1 Chorrito de leche de almendras
Relleno para las barras crocantes con frutos del bosque
1 taza de frutos del bosque (blueberries, fresas y frambuesas)
1/2 taza de endulzante
3 cdas de harina de almendra
Preparación:
En un bol colocamos todos los ingredientes de la galleta y mezclamos muy bien. Con esa mezcla utilizamos la mitad para cubrir un molde de silicon y hacer la base, lo pinchamos con el tenedor y llevamos al horno por unos 10 minutos para pre cocinarlo.
Mientras tanto, vamos preparando el relleno mezclando muy bien todos los ingredientes las frutas con el endulzante y harina de almendras.
Cuando la base de galleta este pre cocinada le agregamos los frutos del bosque y vamos a cubrir con el resto de la masa de galleta en trocitos. Luego llevamos nuevamente al horno hasta que queden bien doraditas. Una vez que estén bien doradas, dejamos enfriar y llevamos al refrigerador para esperar a que estén frías antes de cortarlas y que quedan perfectas.
Recuerden que con mi código Joha20, tienen un 20% de descuento en las compras de @evolutionadvance