EL ABC DE LOS POSTRES SALUDABLES

Todo lo que necesitas saber para preparar postres nutritivos y deliciosos que compitan

 cara a cara con las opciones full plomo

Sorprende tu paladar y el de tu familia con postres cargados de nutrientes y sabor.

¿Por qué eliminar los postres de tu vida si puedes hacerlos absolutamente saludables?

Una de las razones principales por las que la gente odia las dietas es porque restringen la mayoría de los postres.
Por esa razón me he vuelto la mejor aliada de los nutricionistas, entrenadores personales, dietistas, médicos y sobre todo de las personas que por cuenta propia intentan mejorar sus hábitos de alimentación, sin renunciar a los postres.

¿Te imaginas una vida sin pasteles, brownies, cheesecakes y galletas? ¡No, gracias! Esto a mí no me parece nada divertido. Pero tampoco me parece divertido arriesgar tu salud llenando tu cuerpo de sustancias tóxicas solo por complacer tu paladar durante algunos minutos.

Para ser sincera, la mayoría de los postres que conocemos son una verdadera bomba para nuestro organismo. Por eso, llevo años trabajando en perfeccionar mis técnicas para crear postres que sean realmente nutritivos y tanto o más deliciosos que su versión original. 

Así que si eres de los que piensa que es perfectamente posible llevar una alimentación saludable sin dejar de comer postres, estás en el lugar correcto.

 Si aprendes a dominar el arte de la sustitución de los ingredientes, a rediseñar las recetas buscando nutrición además de sabor y le pones un poco de creatividad, podrás tener postres que incluso superen el sabor de los que has probado hasta ahora. 

Y déjame decirte algo más, con los conocimientos que te compartiré en este curso, yo misma he podido desarrollar mi carrera como cocinera, chef, emprendedora, dueña de negocio, autora de libros, instructora de Master Chef USA, etc.

Quiero compartir lo mejor de mí en esta ocasión y enseñarte paso a paso a preparar los postres saludables más emblemáticos de mi carrera, porque esta vez, además de darte un gran gusto y complacer el paladar de tus invitados a la mesa, quiero que comiences a pensar en la posibilidad de ser parte de esta novedosa profesión de la repostería saludable en la que todavía somos pocos y queda mucho espacio.

¿Te unes a esta aventura?

EL ABC DE LOS POSTRES SALUDABLES

Con este curso sentirás que tienes en tus manos el poder de eliminar cualquier excusa del camino para comer saludable, ya que aprenderás a transformar en un postre nutritivo y delicioso casi cualquier dulce pecado que te venga a la cabeza. Por ejemplo, aprenderás a preparar pie de limón, tortas, galletas, muffins, etc.

Esto es lo que recibirás al registrarte

Tendrás acceso inmediato al curso y podrás ver todas las lecciones y recetas desde hoy. Encontrarás 4 módulos en los que voy a guiarte para que aprendas cómo organizarte y sobre todo cómo pasar a la acción con las recetas.  Al finalizar esta formación totalmente práctica, dominarás el arte de los postres saludables

Acceso inmediato

Hoy mismo podrás empezar a preparar postres deliciosos y saludables libres de culpa.

43 de mis mejores postres

Tendrás a mano 18 opciones nutritivas y fáciles de preparar para compartir con tu familia y un Ebook con más de 25 recetas de lujo.

Videos detallados

Esta vez nos hemos asegurado de explicar con lujo de detalles la preparación de todas las recetas en videos.

Actualizaciones gratuitas

Tú pagas hoy y recibes, de por vida, todas las recetas que añada al curso mensualmente. 

Ellos probaron y aprobaron el curso

Mis amistades más dulces son las primeras en probar mis postres y mis cursos. Me gusta pedirle a mis amigos con los paladares más exigentes que le den una probada a mis recetas antes de publicar los cursos. Esto fue lo que dijeron sobre el ABC de los Postres Saludables

Mariel

Participante

Este curso es el puente que te lleva de aficionado a profesional

Suelo hacer muchos postres saludables en casa. Pero las técnicas que Joha comparte en este curso son las que marcan la diferencia entre un postre saludable que aceptamos y uno que amamos.


Bernard

Participante

Una dulzura de curso

Fue realmente fácil de implementar. Y lo mejor es que al finalizar la clase siempre hay un dulce premio por haberlo intentado. Nunca antes había hecho un curso que mis hijos amaran tanto.


Isa

Participante

Jamás pensé que compartirías estas recetas

Creo que no soy nada objetiva al dar esta opinión sobre mi amiga Johana Clavel. Porque para mí es la mejor. Pero nunca pensé que compartiría sus mejores trucos de repostería saludable de esta manera tan abierta. Gracias!!!


Así será tu dulce recorrido por este curso

Échale un ojo a los módulos y a cada uno de sus contenidos

1

Módulo 1: Principios Básicos de la Repostería Saludable

En este módulo aprenderás cuáles son los fundamentos que rigen la pastelería saludable. Los mismos principios que sigo en mi día a día para preparar postres libres de azúcar y llenos de nutrientes.

2

Módulo 2: Conoce los utensilios, medidas, volúmenes y pesos de la pastelería y repostería saludable

En este módulo aprenderás cuáles son los utensilios más utilizados en la repostería saludable y los verás en acción. También dominarás el arte de medir, calcular volúmenes y pesos.

3

Módulo 3: Técnicas y métodos de cocción para elaborar los mejores Postres Saludables 

En este módulo desarrollarás tus habilidades y destrezas para ejecutar técnicas de elaboración para productos de pastelería y repostería, de acuerdo al tipo de postre que se vaya a realizar.

4

Módulo 4: Conoce los principales ingredientes para la preparación de los mejores postres saludables

En el módulo pasaremos buen tiempo juntos. Aquí conocerás todas las alternativas que existen para diseñar y elaborar dulces más saludables o transformar algunas recetas, conociendo las funciones y comportamientos de cada uno de sus ingredientes y tomando en cuenta los recursos disponibles.

5

Módulo 5: Biscochos y Muffins

Master Cake + Torta Matilda + Torta de Naranja Marmoleada + Torta de Piña + Muffins Veganos + Torta de Zanahoria + Blueberry Cake.

En este módulo aprenderás a hacer el "master cake" con el cual podrás crear muchos tipos de postres con esta base, también verás cómo se preparan otros cakes como la rica torta Matilda, torta de piña, muffins veganos, blueberry cake, la tradicional torta de zanahoria en su verdadera versión saludable, torta de naranja marmoleada, blueberry cake.

6

Módulo 6: Postres Frios

Cheesecake de Fresas + Marquesa de Chocolate + Flan de Coco + Pie de Limon + Torta tipo 3 Leches de Calabaza + Tartaletas de Frutas + Tiramisú.

En este módulo pondrás a prueba mucho de lo aprendido en las lecciones teóricas y te retarás a hacer un delicioso cheesecake de fresas sin azúcar ni harinas refinadas. También podrás hacer el delicioso tiramisú en su versión saludable y ni contarte de la torta tipo 3 leches de calabaza. Definitivamente este módulo es de mis preferidos.

7

Módulo 7: Postres Especiales

Lava Cake + Galletas de Avena + Blondie Brownie

No podemos dejar atrás los postres especiales, esos que le sacan un ¡WOW! a cualquiera de solo verlos... Por eso dediqué un módulo completo para esas creaciones que hacemos realidad y convertimos en una versión saludable desde cero, para que deslumbres con postres a todos lo que no creen que comer saludable es divertido.

8

Módulo 8: Videocharlas con especialistas

Esta vez he incluido videocharlas con los especialistas de los que me rodeo para hacer crecer mi carrera y mi negocio. Esta vez, tendremos al Chef Mauricio García, hablándonos de la importancia de calcular los costos en la cocina; también estará con nosotros Moisés Davidovitz, que es un chocolatero de la tercera generación dedicada a este oficio en su familia y nos hablará de los secretos del cacao; finalmente, nos acompañará Bernard Kizer, quien nos hablará de la importancia de los ingredientes para realizar postres Keto realmente saludables, pero esta lista no para aquí, porque cada mes incluiremos nuevos especialistas.

Bonus

¡Espera! Esto no se acaba aquí.

Bonus#1
Acceso a mi grupo privado de Facebook

Al inscribirte en el curso tendrás acceso a un grupo privado en Facebook para disfrutar de un acompañamiento continuo y contenido de primera que no suelo compartir en mis redes sociales. Estaré ahí para responder a todas tus preguntas sobre el curso y para seguir compartiendo trucos de repostería saludable.

Bonus#2
Ebook: El ABC de los Postres Saludables

También obtendrás un Ebook con cada detalle del curso para que puedas imprimirlo, hacer tus propias anotaciones y tenerlo a mano a la hora de hacer tus recetas.

Bonus#3
Ebook: Dulcemente Ligero

Para que no dejes de practicar lo aprendido, voy a regalarte mi ebook con más de 25 recetas de postres ligeros que te ayudarán a desarrollar tus habilidades y a compartir la magia de tu cocina con tu familia y amistades.

Extra Bonus
Tutorial para hacer harinas 

Mi Don Ligero preparó un video muy especial en el que te muestra cómo se hace harina de almendras

y de avena de una manera muy rápida y sencilla!!!

EXTRA BONUS 2
Videocharla:  Amor y Chocolate

Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el arte del cacao y el chocolate, con el maestro chocolatero Moisés Davidovits. Repasaremos un poco de la historia de esta disciplina culinaria y descubrirás muchos trucos que probablemente no sabía del chocolate.

EXTRA BONUS 3
Videocharla:  Matemáticas Gastronómicas

El chef Mauricio García compartirá con nosotros toda su experiencia en el maravilloso mundo de los números en la cocina. Porque sí,  las matemáticas también son útiles en la cocina. 

Tu guía en esta aventura,
Joha Clavel

Es una chef especializada en Cocina Saludable con más de 6 años de experiencia dictando talleres de cocina y conferencias en diferentes países del mundo. 


Ha sido profesora invitada a Master Chef USA de la cadena televisiva Telemundo, es autora del Libro "Cocina Latina Ligera" donde comparte sus recetas y consejos para un estilo de vida más saludable, además  cuenta con una tribu digital de más de más de 330 mil personas.


También es la creadora del reto-curso de cocina saludable: "15 días de platos saludables, libres de sectas, píldoras mágicas y dietas milagorsas".

100% Satisfacción Garantizada

 7-Días

Si no te sientes satisfecho con lo que verás en el curso te devuelvo el 100% de tu pago. Tienes hasta 7 días luego de realizar la compra para solicitar el reembolso.


Esta es mi forma de decirte que no pienso defraudar la confianza que estás depositando en mí para ser tu guía culinaria en este programa formativo.

Celebra tu vida de salud y bienestar

Hice este curso con mucho cariño para ofrecer a mi comunidad online todas las herramientas que me han llevado a sobresalir en el mundo de la repostería saludable, con la ilusión de llenar sus hogares de dulces momentos y de inspirarles a emprender en esta nueva especialidad que apenas comienza a ver la luz. Espero que puedas disfrutar cada probadita de las delicias que estás a punto de preparar. Abrazo grande.

Preguntas frecuentes

¿Enseñas recetas keto en el curso? 

¿El costo del curso se paga mensual o única vez? 

¿Puedo vender los postres que aprenda a hacer en este curso? 

¿Cuánto tiempo dura el curso? 

¿Puedo hacer el curso si no sé cocinar?

¿El curso es en vivo o grabado?